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Abbattitore professionale a 5 teglie GN 1/1 con sonda  +70°-18°C.

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ABBATTITORE +70°-18°C A 5 TEGLIE GN 1/1

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Product Code: QUC-Q007

Disponibilità: Disponibile

1.690,00 €

Abbattitore professionale a 5 teglie GN 1/1 con sonda  +70°-18°C.

Abbattitore  professionale con sonda a 5 teglie GN 1/1 +70°-18°C.

Realizzato sia all'esterno che nell'equipaggiamento interno in acciaio inox,  nel rispetto delle più moderne norme HACCP.

Indispensabile dove è necessario preparare i piatti in anticipo o conservare a lungo gli alimenti.

Grazie alla sua tecnologia è in grado di garantire una rapida surgelazione degli alimenti, consentendo la formazione di microcristalli di ghiaccio delle molecole contenute nei cibi, salvaguardandone integrità e gusto.

Affidabile ed efficiente: in grado di abbattere per ogni ciclo 16 kg o di surgelarne 12 kg.

Completo di sonda per verificare la temperatura al cuore degli alimenti.

L'alimentazione è elettrica con voltaggio monofase e un assorbimento di 1,27 kw.

Le dimensioni (LxPxH) sono di cm.: 75x70x85.

Ulteriori informazioni

Settore: Gastronomia
Abbattimento: Negativo
Capacità teglie: 5 teglie

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