Tramoggia: dal latino  trimodia, cioè contenente tre mogge, antica unità di misura del grano.

Usata fin dai tempi più antichi si utilizzava per raccogliere grandi quantità di materiale dall'alto e scaricarli verso il basso.E' ancora questa la funzione della tramoggia, si utilizza nelle cucine professionali come contenitore di ingredienti o alimenti.

La tramoggia è dotata di ruote che permettono di spostare rapidamente e senza alcuna fatica grandi pesi da una parte all'altra della cucina.

Possono essere in acciaio inox o in plastica a seconda dell'uso a cui sono destinate e possono essere dotate di scarico sul fondo nel caso in cui si lavori con liquidi o con materiale umido come ad esempio il pescato.