Approfondimenti

Fondo Rotativo StartER

Il Fondo Starter è un fondo rotativo di finanza agevolata a compartecipazione privata, finalizzato al sostegno della nuova imprenditorialità

Contributi ai progetti per la riqualificazione e valorizzazione delle imprese commerciali - Regione Marche

La Regione Marche prevede l’erogazione di contributi a fondo perduto, finalizzati a realizzare progetti che abbiano l’obiettivo di riqualificare e valorizzare le imprese commerciali.

Sostegno per gli investimenti delle Imprese del Turismo - Regione Emilia Romagna

Ammonta a 20 milioni di euro di risorse europee il bando rivolto ai proprietari o gestori di alberghi, residence, condhotel, campeggi, villaggi turistici e marina resort dell’Emilia-Romagna.

Bonus Ristoranti 2022

Il Bonus ristoranti 2022, è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale del 30 agosto 2022 il decreto attuativo che disciplina il contributo per ristorazione ed eccellenze gastronomiche.

Piano Nazionale Ripresa e Resilienza

"Il PNRR è una misura che prevede di stanziare 500 milioni di euro a fondo perduto per le imprese, Vediamo insieme in cosa consiste!”

Confezionatrice sottovuoto: per una perfetta conservazione

"La confezionatrice sottovuoto è un apparecchio comodo e versatile, in grado di dare un grosso contributo per una migliore conservazione degli alimenti”

Porzionatrice e arrotondatrice: gioco di squadra in cucina

"In questo articolo esploriamo il funzionamento e le potenzialità che caratterizzano porzionatrice e arrotondatrice, apparecchiature che possono davvero fare la differenza per chi lavori con qualsiasi tipo di impasto.”

Naboo e Neo: per una cucina intelligente

“Naboo e Neo by Lainox sono due delle apparecchiature più tecnologicamente avanzate nel settore Ho.Re.Ca.”

Purificazione dell’acqua nell’Ho.Re.Ca.

“La composizione chimica dell’acqua influisce in modo determinante sul funzionamento delle apparecchiature da cucina. Molto spesso tuttavia questo aspetto passa inosservato, anche con spiacevoli conseguenze.”

Segaossa: che cos'è?

“Cos'è un segaossa? Quali sono le caratteristiche che rendono questa apparecchiatura ottimale? Scopriamolo nel Nostro nuovo articolo!”

Centrifuga o estrattore?

“In questo articolo esaminiamo il funzionamento di questi due strumenti e ti aiutiamo a capire quale possa fare al caso tuo”

Come funziona un abbattitore?

“Strumenti utilissimi ma di cui ancora molti ignorano le potenzialità. Con questo articolo vi illustriamo tutti i principali vantaggi di questa moderna apparecchiatura”

Friggitrici: come scegliere la migliore?

“Con questo articolo ci proponiamo di darti i giusti consigli nella scelta della friggitrice in grado di fornire le migliori prestazioni possibili”

Cos'è una termosigillatrice?

“Vieni a scoprire con noi l'identità e le peculiarità di questa utilissima apparecchiatura!”

Affettatrice verticale o a gravità?

“Spesso i Nostri clienti ci chiedono la differenza tra questi 2 macchinari apparentemente uguali, qui la risposta!”

Bonus Chef

"Un'interessante misura della Legge di Bilancio 2021"

Refrigerazione ad ozono

"Mai sentito parlare di refrigerazione ad ozono? Scopriamo insieme le sue caratteristiche!"

Vi presentiamo Linfa-Pro

"Vieni a scoprire Linfa-Pro, l’innovativo sistema di coltivazione direttamente nella tua cucina!"

Vi presentiamo Coravin

"Che cos’è Coravin? A cosa serve? Una volta letto il nostro approfondimento non avrete più dubbi!"

Soluzioni per l'emergenza sanitaria

"Se sei in cerca di qualche idea su come affrontare al meglio le restrizioni imposte durante le feste, questo è l'articolo che fa per te!"

Vi presentiamo Rowzer

"Che cos’è Rowzer? A cosa serve? Vieni a scoprire questo particolare strumento, e un nuovo modo di cucinare!”

Norme Haccp: quando l'Europa entra in cucina

"Come moltissimi professionisti hanno appreso, esistono numerose norme che regolano il modo di lavorare, gli utensili e gli ingredienti che si utilizzano in cucina. Spesso queste norme vengono viste come un freno o un impedimento all’attività e vengono considerate come un ennesimo cavillo burocratico creato apposta per ostacolare l’attività ristorativa"

Impastatrice: e chi la molla più

"Perchè usare un'impastatrice? Come sceglierla? Se sei uno chef, un professionista della gastronomia o un appassionato di cucina non puoi non conoscerla e amarla! Qualunque sia il tuo ruolo, nelle molteplici preparazioni, dalle più semplici a quelle più articolate, indispensabile è avere dei validi alleati: collaboratori in carne ed ossa e non!"

Induzione in cucina

"L'induzione in cucina? Una rivoluzione...un'alternativa al fornello a gas! Qui in Gifar srl arivano sempre più frequentemente richieste di informazioni per piastre, fornelli e piani di cottura con il sistema di cottura ad induzione."

Vi presentiamo Marcellino

"Che cos'è Marcellino? Un innovativo sistema che permette di trasformare una piastra a induzione in una cucina multifunzionale."

Mycook

"Vi presentiamo Mycook: un robot da cucina mutifunzionale capace di tagliare, macinare, impastare, montare, cuocere a vapore, al forno e friggere, insomma in grado di preparare un piatto, salato o dolce, dall'inizio alla fine!"

Versatilità in cucina con la patata!

"Giunta in europa intorno al 1600 dalle Americhe, la patata è stata uno degli alimenti base delle popolazioni umili per la sua componente di carboidrati e amidi che la rendono un alimento energetico ma economico."

Gifar