Noi di GIFAR siamo convinti che un buon progetto debba essere incentivato e perseguito in modo eccellente, tanto più se l’obiettivo è ambizioso come la mensa +GF+ in Svizzera, che ogni giorno serve migliaia di pasti ad avventori affamati e di fretta.

La cucina è stata il punto di partenza di questo bellissimo progetto. Il nostro ufficio tecnico, grazie all’esperienza acquisita negli anni, ha saputo integrare fra loro le varie funzioni produttive, aumentando l’efficienza e organizzando al meglio il flusso di lavoro di questa grande cucina professionale.

 


La progettazione della sezione self-service è stata fondamentale, per evitare rallentamenti del servizio e inutili file, cosi da rendere la distribuzione dei numerosi pasti veloce ed efficiente.  

Un’ottima gestione degli spazi e un arredo funzionale realizzato su misura sono stati aspetti di particolare rilevanza in questa struttura professionale capace di contenere centinaia di commensali affamati e desiderosi di potersi concedere un momento di pausa, degustando ottimi piatti.

Grazie al nostro ufficio tecnico e ai nostri esperti di arredamento tutto questo è stato reso possibile, riuscendo a suddividere gli spazi in modo funzionale ed efficace e utilizzando arredamenti ben progettati e realizzati in modo eccellente.






Poter fotografare i volti radiosi e soddisfatti di questi due cuochi è per noi una grande soddisfazione, certi del loro successo grazie all'esperienza GIFAR!

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